Raikas c-vitamiinipommi aamun aloitukseen

Aloitimme aamun c-vitamiinipommilla. Lapsemme eivät meinaa syödä mustia viinimarjoja, mutta smoothien seassa ne uppoavat. Laitoin tähän smoothieen tuoreita mustia viinimarjoja sekä vadelmia, banaania, pellavansiemeniä, härkäpapurouhetta ja nesteeksi kauramaitoa.

Ravinnerikkaasta nokkosesta on moneksi

Nokkosesta löytyy hivenaineita niin paljon, että pilleripurkkeihin ei tarvitsisi kurkistaa, jos sitä joka päivä söisi. Itse kerään kuivatettavat nokkoset yleensä alkukeväästä, jolloin versot ovat pieniä. Tänä kesänä ehdin kerätä vasta viikko sitten, mutta onneksi löysin vielä uusia versoja. Vanhoista versoista voi kerätä myös latvoja. Keräämisen jälkeen laitoin nokkoset leivinpaperin päälle ja pellille.

Nokkoset ovat nyt kuivuneet saunassa viikon ja ovat valmiit murustettaviksi purkkiin.

Tätä silppua heitän talvella keitettyjen keittojen ja kastikkeiden sekä erilaisten patojen sekaan.

Jos tuoreesta nokkosesta tekee ruokaa, se olisi hyvä ryöpätä. Itse keitän 10 min ja heitän keitinveden pois. Sen jälkeen nokkosmössön voi silputa vaikka nokkoslettuihin, -kastikkeeseen tai -keittoon. Nokkoset kerään aina saksilla, ilman hanskoja. Saksilla vain nappaan kiinni ja tiputan astiaan.

Nokkosesta haudetettu vihreä tee on todella aineenvaihdunnan liikkeelle laittavaa. Teehen laitan kesällä tuoreita nokkosia kattilan pohjalle ja kaadan päälle kiehuvaa vettä ja haudutan kannen alla 10 min. Olen kuullut suositeltavan tähän käyttöön emalikattilaa. Talvella haudutan nokkossilppua. Nokkosteetä ei siis tulisi keittää, vaan hauduttaa!

Myös kukkaset ja kasvit mm. kesäkurpitsa rakastavat nokkosta. Laitan nokkosia likoamaan veteen muutamaksi päiväksi ja sitten on ravinnerikas vesi valmista käytettäväksi!

Maukkaita terveyshetkiä nokkosen parissa!

Valkosipulin kasvatus omavaraista

Valkosipulin viljelyssä voi olla omavarainen. Valkosipulin päähän muodostuneesta "kukasta" voi kerätä pienet siemenkynnet talteen ja kylvää maahan. Kahden vuoden päästä ne ovat valmiita nostettavaksi ylös. Ja voi sitä oman maan valkosipulin makua, sitä ei mikään voita! Olemme koko perhe kovia syömään valkosipulia. Lapsetkin syövät raakana leivän päällä. Mikä onkaan parempaa vastustuskykyä kasvattavaa kuin valkosipuli! Valkosipulissa sanotaan olevan samoja aineksia kuin antibiootissa. Nuhan iskiessä sitä on hyvä pilkkoa kuppiin ja laittaa kuppi sängyn viereen. Kyllä nenä aukeaa. Ja korvatulehdukset olemme pärjänneet ilman antibioottia lasten kanssa. Valkosipuli- ja sipulisilppua kun laittaa kankaan palan sisälle ja kangas kumilenkillä kiinni. Tämän jälkeen pussukka korvan päälle vaikka villapipon sisälle, niin todistetusti tehosi!

Maissin kasvatuksen ihmettelyä

Keväällä, pääsiäisen aikaan lapseni kylvi päiväkodissa poopcorninjyvistä rairuohoa. Pääsiäisen jälkeen rairuoho ei lentänytkään roskiin, vaan päätimme kokeilla onnistuuko niistä kasvattaa maissia. Siirsimme muutaman verson isompaan astiaan kasvamaan ja esikasvatimme niitä kesäkuuhun asti sisällä. Sen jälkeen istutin ne kasvatuspussiin ja maissit pääsivät kasvamaan talomme kuumimmalle seinustalle. Lehteä kasvoi kauan ja nauroimme, että taitaa maissit jäädä tältä kesältä kypsymättä.

Kesälomamme aikana lehtien päähän oli kasvanut pitkä kukka ja ajattelimme, että nyt se maissintähkä alkaa kasvamaan. Mutta ei siitä tullutkaan sitä tähkää!

Tähkä alkoikin kasvaa aika alas. Ja hetken kasvettuaan, se alkoi työntämää punaista partaa. Edelleen kokeilumme pitää meitä jännityksessä, ehtiikö edes tämä yksi tähkä kypsyä syksyn tuulten tieltä.

Sitä odotellessa:)

Yrtit talteen talven varalle

Tänään oli sadonkorjuun aika! Pieneltä kasvimaalta leikkasin talteen persiljat ja tillit. Talvella on mukava ottaa pakkasesta pientä silppua keiton sekaan tai kastikkeisiin. Persiljasilppu on myös hyvää salaatin seassa. Mikä onkaan parempaa hemoglobiinin nostattajaa, kuin persilja! Myös sipulit pääsivät ylös, kun varret olivat niin kaatuneet ja kellastumaan päin. Niistä oli kasvanut niin pieniä, että niitä ei kannattanut edes kuvata.

Vadelmia suoraan aamupuuroon

Vadelmaterttu-blogin ensimmäinen blogi:) Blogin nimi tuli mieleen, kun kävin aamutuimaan keräämässä kasvimaan takana olevasta luonnon vattupuskasta tuoreet vatut puuron päälle. Kesä on niin ihanaa aikaa, kun tuoreista marjoista saa suoraa kaikki marjan mahdolliset vitamiinit, kun pakkanen ei ole mitään hävittänyt. Ajattelin tänään kerätä loputkin vatut ja viinimarjat pakkaseen. Tänä vuonna en keitä viinimarjamehuja, kun edellisen vuoden mehuja on niin paljon vielä pakkasessa. Meidän perheessä juodaan vähän mehuja, kun yritämme välttää erityisen sokerista ruokavaliota. Sokeri kun on terveyden yksi pahimmista vihollisista!